Foi realizado entre os dias 8 - 12 de Janeiro, 2009 o seminário de "inverno" no Hawaii. Desta vez, ele foi realizado na ilha de Maui, onde tivermos palestras de agentes do serviços de extensão da Universidade do Hawaii.

Nestas palestras os estagiários tiveram a oportunidade de saber mais sobre os desafios e oportunidades que os produtores de hortaliças encontram em Maui.

Também visitamos a maior fazenda de abacaxi dos EUA. Eles produzem abacaxi para consumo a natura, para turistas das ilhas do Hawaii e exportação para o continente americano, Canadá e México.

Tivemos a oportunidade de conhecer a estação de pesquisa da MONSANTO, onde eles desenvolvem variedades novas para o mercado mundial de sementes (principalmente milho). A vantagem das companhias de semente, desenvolverem trabalhos no Hawaii é o clima que favorece a colheita do milho de 3 vezes ao ano, diminuindo assim o período de lançamento de uma variedade no mercado.

Na parte de diversão, participamos do famoso LUAU Havaino, com muita comida típica e danças folclóricas da região do Hawaii e Polinésia.