As fazendas de Bovinos de Corte nos EUA estão localizados nas Grandes Planícies (Montana, Dakota do Norte, Dakota do Sul e Nebraska). Existem dois tipos de operações de corte disponíveis: confinamentos e fazendas e cria e recria. As fazendas nessa área estão disponíveis o ano inteiro.
No confinamento, os participantes irão trabalhar na preparação rações de acordo com a recomendação de um nutricionista, cuidados de animais doentes, operar equipamentos de grande porte (caminhões ou vagões misturadores, e pá carregadeiras), e manutenção e limpeza de cochos alimentadores. Também estarão envolvidos na pré-condição e processamento de animais recém chegados, além de carregar animais em terminação.
Na operação de cria e recria os participantes serão envolvidos na criação de animais, programas de sincronização, inseminação artificial, marcação e processamento de animais desmamados, manutenção de pastagens e arrumar cercas, produção de silagem e feno para a alimentação de animais, coleta de dados em diferentes estágios de animais para os índices de EPG (Expected Progeny Difference), ajudar vacas durante o período de parto, vacinar animais, etc.).
Os participantes também irão aprender a determinar o custo de produção, práticas de contabilidade, marketing (mercado futuro e de hedging), gestão do tempo e habilidades para resolver problemas. As habilidades adquiridas irão variar de acordo com o fazendeiro e habilidades do participante.
Observações importantes
1. O número de fazendas disponíveis em algumas cultura são limitados e depende da situação econômica e condições de clima que variam de ano-a-ano. Também existem outras atividades não mencionadas acima que podem estar disponíveis e que variam a cada ano. Para saber mais consulte o representante ou coordenador da IFAA.
2. Vagas para candidatas femininas são limitadas para certas atividades devido a dificuldade de oferecer as condições adequadas de moradia. Estas categorias são: gado de corte, cereais, e fruticultura.